Анализ соотношения фактической численности и оптимальной емкости копытных горного Крыма Известно, что численность большинства видов млекопитающих меняется с годами. Соотношение смертности и рождаемости в природных условиях практически никогда не достигает равновесия, в результате чего численность популяции подвергается периодическим колебаниям. Когда плотность популяции достигает определенного предела, «включаются» регулирующие механизмы, сдерживающие рост численности (спад интенсивности размножения, снижение выживания молодняка, повышение смертности взрослых и т. д.), а затем снижают ее (массовая смертность) тоже в определенной минимальной границы. Такие флуктуации для большинства известных видов млекопитающих проявляются с определенной закономерностью: подъемы и спады численности чередуются и имеют волнообразный, циклический характер. Автохтонные популяции благородного оленя ( Cervus elaphus L.) и косули ( Capreolus capreolus L.) в горно-лесной части Крымского полуострова длительное время развиваются в условиях изоляции, и поэтому правомерно предположить, что колебания численности популяций упомянутых видов получили собственной периодичности Проанализировав материалы Государственного комитета статистики (Форма №2-ТП (охота)) за 1980—2003 гг., данные "проектов организации и развития охотничьего хозяйства «и» проектов организации территории, охраны, воссоздания и рекреационного использования природных комплексов и объектов ", а также соответствующую научную литературу, мы пришли к выводу, что динамика численности копытных горно-лесного Крыма в период с 1980 по 2003 г... претерпела значительные негативные изменения. Читать далее

Pythium ultimum var. ultimum trow — возбудитель питиознои корневой При оптимальных условиях выращивания Brassica napus L. формирует биологическую урожайность 27-39 ц / га. Но фактический урожай всегда ниже на 20% и более, что обусловлено несоблюдением агротехники, посевом некачественных семян, а также поражением растений патогенами, в частности возбудителями корневых гнилей. Ежегодные потери урожая от корневых гнилей крестоцветных культур составляют 5-15%, иногда достигают 40-70%. В литературе есть много противоречий по описанию симптомов и возбудителей корневых гнилей Brassica napus. Распространенным заболеванием корневой системы крестоцветных, в частности Brassica napus, считается черная ножка. Ее массовое развитие наблюдается в фазу всходов. У больных растений желтеют и засыхают семядоли и листья, а на стебле у корневой шейки появляется гниль, которая впоследствии распространяется на корень. Основа стебля растений (около корневой шейки) истончается в виде перетяжки, вызывая гибель всего растения. Но такие симптомы описаны на родственной растении — капусте белокочанной, что выращивалась в теплице при высокой влажности и температуре. Читать далее

Линолевая, линоленовая, арахидоновая жирные кислоты являются биологически ценными, а линолевая незаменима (не синтезируется в организме и должна поступать с пищей). Чем больше в составе жира высокомолекулярных насыщенных жирных кислот, тем выше его температура плавления и ниже усвояемость. Хуже усваивается говяжий и бараний жиры — на 79 — 84% (температура плавления — 40 — 51 ° С), лучше — свиной — на 90 — 95% (температура плавления — 33 — 46 ° С), лучше — сливочное масло — на 95 — 98% (температура плавления — 28 — 34 ° С). Масла по сравнению с животными жирами содержат полиненасыщенных жирных кислот в 2 раза больше, а насыщенных — в 4 — 5 раз меньше, поэтому они жидкие — температура плавления — 16 — 19 ° С, усваиваются на 96 — 98%, имеют высокую биологическую ценность (содержат 50 — 60% линолевой незаменимой кислоты). Жир, как пищевой продукт, состоящий из триглицеридов и спутник веществ, которые влияют на биологическую, вкусовую ценность, внешний вид (цвет, прозрачность). К спутник веществ относятся фосфолипиды, стерины, воски, красящие вещества, витамины. Читать далее